「さんが」の無添加食品
NEW！!【こんにゃく粉】(2012.01.02)
NEW！!【京白味噌】(2012.02.01)
NEW！!【甘酒】(2012.02.18)
NEW！!【老麹(ひねこうじ)】(2012.03.04)
NEW！!【麦麹】(2012.04.15)
NEW！!【大根のべったら漬け】(2012.04.20)
NEW！!【鶉の卵】(2012.04.20)
《お知らせ》
東日本の地震後、注文が増加し、お味噌の多くが売り切れてしまいました。味噌の今後の予定をお知らせいたします。
・赤味噌(2012年10月以降熟成完了後、販売再開予定)
《注意》
「さんが」の発酵食品は、菌が生きており膨らむことがありますので、密封せずZIPLOCKでお送りしています。配達時に不在で、郵便局に保管されている間に破裂することがあります。発送後、フランス国内は48h、ヨーロッパ内は約1週間で届きます。あらかじめ不在が予定されるときは、必ずお知らせください。また不在通知がありましたら、出来るだけ早く回収ください。
《赤味噌AKA-MISO》2012年10月販売再開予定
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| 赤味噌(1年物)売り切れ 6eur(500g),10.00eur(1kg) |
赤味噌(2年物)売り切れ 7eur(500g),12.00eur(1kg) |
赤味噌(3年物)売り切れ 8eur(500g),14.00eur(1kg) |
米麹から手作りの自慢の赤味噌(塩分約11％)です。麹と大豆の粒が残っていて、懐かしいと評判です。手作り味噌と工場で作られた味噌を食べ比べてみてください。「さんが」の味噌は麹菌が生きているため、少しずつ熟成し味が変わっていきます。イタリア産BIO大豆、イタリア産BIO米、フランス産BIO自然塩を使用。賞味期限：2〜3年
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《京味噌KYO-MISO》8eur(500g),14eur(1kg) 麹の香りが嬉しい甘い京味噌(塩分約5.0％)です。赤味噌に比べ麹の割合が2倍あり、醗酵が早く進みますので、保管は約半年ぐらいでしょうか。 |
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《白甘味噌SHIRO-MISO》7eur(500g),12eur(1kg) 麹から手作りの自慢の白甘味噌(塩分約9.5％)です。赤味噌に比べ麹の割合が多く、白く甘いお味噌です。あっさりとした風味が鍋物、京風味噌汁などにぴったりです。 |
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《田舎味噌INAKA-MISO》7eur(500g),12eur(1kg) フランスでなつかしの田舎味噌はいかがでしょう。「さんが」の田舎味噌は、フランスで手作りの米麹に大豆と味噌を加えたBIO麦大豆味噌(塩分約9.5％)です。 |
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《手作り味噌セット》味噌10kgセット58.00eur、味噌5kgセット34.00eur フランスで手前味噌作りに挑戦してみませんか。海外にいるからこそ知ってほしい本物の味噌の味。日本でも手前味噌作りが広がりつつあります。赤味噌、中味噌、白味噌…塩と麹の割合を変えるといろいろな手作り味噌が楽しめます。 |
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《米麹KOJI》39eur(3kg),15eur(1kg),5eur(塩麹用200g) 米麹3kgからお味噌が約10kg作ることが出来ます。冬季期間中（10月〜3月末）は毎週仕込み、出来立てをお送りしますので、いつも活性の強い生麹です。麹は日本の伝統の食文化そのものです。麹を家庭に取り戻してください。イタリア産BIO米使用。賞味期限：生麹約14日間(約2ヶ月冷蔵保存可能) |
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NEW！！《老麹(ひねこうじ)HINE-KOJI》17eur(1kg),7eur(200g) 米麹の醗酵がさらにすすむと、麹種のような緑色の麹になります。普通の麹に比べ、非常に活性の強い麹です。普通の麹と同様にご使用ください。イタリア産BIO米使用。賞味期限：生麹約14日間(約2ヶ月冷蔵保存可能) |
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NEW！！《麦麹MUGI-KOJI》17eur(1kg) 米麹味噌に少し飽きてきたら、麦味噌なんていかがでしょう。米麹味噌とは違った風味の味噌ができます。麦を香りが食欲をそそります。我が家では、麦味噌の石狩鍋が冬の定番です。賞味期限：生麹約14日間(約2ヶ月冷蔵保存可能) |
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《麹種KOJI-DANE》15eur(30g)麹種はあります フランスで麹を作ってみませんか？30gの麹種から何kgもの麹が作れます。麹があれば、味噌、麹漬物、醤油、みりん、甘酒などなんでもつくれます。使用期限：開封後約半年 |
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《もろ味味噌MOROMI-MISO》8.00eur(200g) 麦・大豆麹に無添加醤油、みりんをあわせて作りました。熱々のご飯に！夏にはなつかしのもろきゅうはいかがでしょうか。麹菌が生きています。賞味期限：開封後約1ヶ月 |
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NEW！！《べったら漬け》9.00eur(300g)2012年冬より販売予定 我が家の畑で取れた日本の大根と麹で仕込みました。漬物はやっぱり日本の大根が決め手ですね。賞味期限：約1ヶ月 |
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《にんにく味噌ninniku-miso》10.00eur(200g)売り切れ 手作り味噌に大蒜と自家製はちみつをたっぷり合わせました。養蜂家だからできるちょっと贅沢な大蒜味噌です。焼肉やごはんのお供にぜひどうぞ！賞味期限：開封後約1ヶ月 |
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《食べるラー油》12.00eur(200ml) 大蒜、長ネギ、決め手は韓国産とうがらし。毎日の食事が楽しみになるごはんの友です。賞味期限：開封後約2週間 |
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《酒かすSAKE-KASU》5.00eur(1合180ml)売り切れ 濁酒(どぶろく)や味醂(みりん)を作る際に出来ます。魚や肉の酒かす漬けなどお試しください。賞味期限：早めにご使用ください |
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NEW！！ 《甘酒AMA-ZAKE》6.00eur(300g約2合) 麹にもち米を合わせた昔懐かしの甘酒です。甘酒の甘みはもち米の澱粉が麹菌によって糖に転化された甘みです。砂糖のなかった昔はこうして甘さを得ていたのです。賞味期限：早めにご使用ください |
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《海苔の佃煮nori-tsukudani》8.00eur(200g) ときどき無性に食べたくなるのは、なぜでしょう。幼い頃の母の思い出でしょうか。賞味期限：開封後約2週間 |
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《梅干umeboshi》10.00eur(中7粒)売り切れ 梅、塩、赤紫蘇で仕込んだ無添加・無着色の梅干です。すっぱい梅干はおふくろの仕込みです。 |
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《はちみつ梅肉bainiku》5.00eur(100ml) BIO梅肉を自家製蜂蜜で整えました。いろいろなものにお好みでお使いください。 |
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《蒟蒻粉CONJAK-KO》50g14.00eur(約200gの蒟蒻8丁分、石灰と海草粉末付) 日本国産の蒟蒻粉を使用。作りたての蒟蒻は弾力があって粉末海草のいい香りがするので、さしみ蒟蒻にしてもおいしいです。是非手作りに挑戦してください。 |
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《納豆NATTO》12.00eur(60g*4pack*3set) 納豆らしい臭みが人気です。なま卵、ねぎ、ごま、和辛子、しょうゆなどと一緒に食べると最高においしい！冬季(10月〜3月末)のみ。BIO大豆使用。TOURS近郊の方のみ手渡しで。賞味期限：2週間 |
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《お好み焼き･焼きそばソースOKONOMIYAKI-SAUCE》5.00eur(330ml)、8.00eur(660ml) BIOのトマトや人参、玉葱、林檎を使用！焼きそば、お好み焼や豚カツなどフライのソースにぴったり。ケチャップより栄養があって、味わい深く、おすすめです。賞味期限：開封後1ヶ月 |
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《納豆菌NATTO-KIN》5eur(0.5g) 日本で流行の手作り納豆をフランスで挑戦してみませんか。納豆菌を小分けしてお分けします。慣れると納豆菌1gで10kgの納豆を作ることができます。家族に日本の味を！ |
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《産みたて有精鶏卵》6個2eur 雄鶏が加わり有精卵になりました。放し飼いで飼育。鶏は森でミミズを食べているので、とても自然で健康です。TOURS近郊の方のみ手渡しで。 |
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NEW！！《産みたてうずらの卵》12個4eur ときどき欲しくなるうずらの卵。八宝菜や夏のそうめんには欠かせません。TOURS近郊の方のみ手渡しで。 |
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《きな粉KINAKO》10.00eur(200g) むかしながらに大豆を炒って挽いてつくったきな粉です。大豆は良質の植物性たんぱく質を多く含みます。食生活に是非大豆を！BIO大豆使用 |
| 【ご注文方法】：右サイドのメールフォームにて承ります。下の事項をコピーペーストし、必要事項を記入し、送信ください。 ------------------------------------ 【お届け先住所】 お名前(アルファベット): 住所(アパートの場合、建物コードが必要): 電話番号: メールアドレス: 【ご注文内容】 味噌(2年物)1kgなど・・・ ------------------------------------- 送料：購入者負担(Colissimo Emballage Franceを使用) お支払い方法：商品到着後、商品代金と送料の合計を小切手または銀行振り込みにて。送り先はメールにてお知らせいたします。 |
